PARÁDU VYKOUZLÍTE I Z LOWCOSTU Loni mu bylo teprve třicet – a už patří mezi největší hvězdy české gastronomie. Degustační menu šéfkuchaře Přemka Forejta vás v olomoucké restauraci Entrée vystřelí z gatí. Vařit přitom začal proto, že mu nic jiného nezbývalo. ONDŘEJ TŮMA FOTO: MICHAEL TOMEŠ

31