EDA Praha, Vinohrady

Nová cukrárna s kavárnou na Vinohradské. Honza Hlad, dobře známý v pražských výběrových

kavárnách, kam dodával své perfektní řemeslné kousky, otevřel v létě vlastní podnik. Můj tip:

citronové choux na dvě kousnutí.

VOTRE PLAISIR Praha

Po nešťastném pronájmu prostor v Soukenické ulici jsou Votre Plaisir zase v pohybu, tedy

přesněji na farmářských trzích na Kulaťáku. Opět vysoké řemeslné provedení. Na nový

kamenný podnik se teprve čeká.

Hana Michopulu

autorka kuchařek, majitelka bistra

Sisters

PASTACAFFÉ Praha, Staré Město

Když se mě někdo zeptá, kde si dáme schůzku, zavedu ho do Pastacaffé ve Vězeňské ulici,

abych si mohla dát jejich estragonovou zmrzlinu. Je fantastická.

V MELOUNOVÉM CUKRU Brno

V Brně miluju dezerty V Melounovém cukru, kde jsou

dobré snad úplně všechny. Pokud mám ale jeden doporučit, pak asi jejich cheesecake, jakýkoliv.

INDUSTRA Brno

Když jdu kolem Industry, málokdy si nechám ujít úžasné

dezerty od Petry Střelecké. Její mrkvový dort a banana

bread jsou prostě bezkonkurenční.

Filip Teplý

zakladatel čokoládové

manufaktury Ajala

PIKOLA Šumperk

Moje srdeční záležitost se nachází v Šumperku. Jirkovi

Gieslovi hrozně fandím a to, co se mu povedlo v Šumperku vybudovat, je naprostá bomba. Všechny dorty si

připravují sami, a pokud bych měl zvolit jednoho krále,

tak je to jejich Red velvet.

IF CAFÉ Praha, Vinohrady

Nikdo v Praze neměl a pořád ještě nemá tak krásné a úžasně zdobené dezerty

jako tady. Určitě vyzkoušejte jejich čokoládové dortíky. Já tady ale nejvíc miluju

mille feuille, typický francouzský dezert z několika vrstev listového těsta.

KAVÁRNA ŠLÁGR Praha, Vinohrady

Jako když se vrátíte do doby Oldřicha Nového. První republiku vám připomene

interiér, obsluha i samotné dorty. Kromě skvělých šlehačkových dortů se můžete

těšit na tradiční dezerty jako punčák, věneček nebo laskonku.

CHOCCO CAFFÉ Litomyšl

Lucie Pavelková

blogerka, Lucy’s Diary

Když se objevím v Litomyšli, vždycky si sem zajdu koupit pár pralinek, které si

pak dávám za odměnu. Mezi moje nejoblíbenější patří ty se skořicovou a perníkovou náplní nebo se švestkovými povidly a kokosem. Mají tu ale i skvělou

horkou čokoládu, zmrzlinové poháry a dorty.

73