BYZNYSPLÁN

CVRČEK

VS. HOVĚZÍ

„Na produkci cvrččí bílkoviny

je ve srovnání s hovězím třeba

dvanáctkrát méně krmiva, patnáctkrát méně úrodné půdy, až

2000krát míň vody. A vytvoří se

stokrát méně skleníkových plynů.“

Dlouho kluci všechno platili ze

svého. Dan chodil do práce, Radek

vložil do startu společného podnikání peníze utržené za prodej firmy.

PENÍZE TEČOU

Tyčinky byly hotové, na rozjezd

výroby ale potřebovali větší kapitál.

Řekli si o něj na Kickstarteru. „Pamatuju si ten vystresovaný večer

před spuštěním kampaně. Pracovali

jsme na své vizi už přes rok a teď

se mělo ukázat, jestli vůbec někoho

zajímá,“ vzpomíná Dan. První ostrý

test. Spát šli až nad ránem, makali

do poslední chvíle, nic nenechali

náhodě.

Před začátkem kampaně na crowdfundingové síti rozeslali vzorky

tyčinek evropským blogerům, kteří

píšou o jídle a sportu. „Vyšlo o nás

asi šedesát článků, vesměs velmi

pochvalných.“ Pak zburcovali lidi

v okolí a na sociálních sítích, všude

sdíleli své kickstarterové video.

V cizině pomáhali s propagací spo38

lužáci z Erasmu. „Klíč k úspěchu

na Kickstarteru je vybrat v prvních

dnech aspoň patnáct nebo dvacet

procent, což jsme zvládli, pak jsme se

dostali do populárních kampaní

a začalo nás nacházet víc lidí.“

Marketing a propagaci má na starost hlavně Radek, vyvěsit nápad

na Kickstarter podle něj prostě nestačí. „Bez práce kolem bychom určitě neuspěli.“ Litují jen, že si nastavili

laťku nízko. Chtěli vybrat deset tisíc

eur za měsíc, nakonec se vyšplhali

na třináct. Kdyby od začátku mířili

výš, mohl být výsledek ještě lepší.

Nikdy svůj podnikatelský nápad

nepředstavovali čistě jako byznys,

vždycky zdůrazňovali myšlenku,

která stojí za ním. „V začátku

takovou věc podpoří hlavně věrní

fanoušci myšlenky,“ ví Radek. Přispěvatelům nabízeli samolepky, tašky i víkend v luxusním hotelu, kde

Petr Ocknecht uvaří hmyzí večeři.

„Večeři nakonec nikdo nekoupil, ale

musíte takové možnosti nabídnout.

Kdybychom nabízeli jako odměnu

jen tyčinky, asi neuspějeme.“

Peníze vybrané na Kickstarteru

umožnily dotáhnout přípravu a začít vyrábět. Jenže kampaň měla ještě další efekt: značce Sens se dostalo

hodně mediální pozornosti, začali se

ozývat investoři. Některé nabídky

byly trochu bizarní. Jeden investor kupříkladu chtěl, aby mu Dan

a Radkem osobně ručili směnkou

pro případ, že bude podnik propadák. Nakonec si plácli s UP21 Karla

Janečka, investičním fondem zaměřeným na startupy. „Mají blízko naší

vizi, chtějí zlepšit svět, nehodnotí

projekty čistě podle výdělku.“ Mladí

podnikatelé jsou spokojení: když

splní podmínky, investice dosáhne

až patnácti milionů.

KDYŽ CHYBÍ PARAGRAF

Finanční injekce umožnila, aby to

firma Sens Foods rozjela ve větším,

než zakladatelé zamýšleli. Potkáváme se v únoru, právě se má

začít vyrábět. Prodávat se začíná

ještě na jaře, zatím hlavně přes

internet. V plánu je dohodnout

spolupráci s posilovnami a obchody se zdravou výživou. Už žádné

malé cíle: během příštích dvanácti

měsíců chtějí prodat pět set tisíc

kusů. Cena v eurech: 2,50 za šedesátigramovou energy tyčinku, 3,20

za padesátigramovou proteinovou.

Kdo si objedná větší množství nebo

předplatné, dostane slevu. „Cílíme

na západní Evropu, českému

zákazníkovi možná můžou naše

tyčinky připadat drahé, ale když se

podívá na jejich složení, zjistí, že je

cena velmi rozumná.“

Potíž je s předpisy, zatím totiž

chybějí. „Ještě před rokem legislativa Evropské unie vůbec nevěděla,

co je to hmyz. Zvíře je definované

jako obratlovec, hmyz je mimo

kategorie. A na co není paragraf,

to v Evropě dělat nesmíte.“ Podle

Dana by snad už v roce 2018 měla

Unie chybějící regule doplnit.

Některé státy si mezitím pravidla

upravily samy, například Belgie,

Holandsko a Velká Británie. To je

důvod, proč firma Sens Foods sídlí

v Londýně. „Rádi bychom měli

firmu v Česku, ale zatím to nejde.“

České úřady podnikání v oboru

hmyzích potravin nejdou naproti.

„Je to škoda. Chování hmyzu

tu má tradici. Za socialismu hodně

letěly akvarijní rybičky. A ty jedí

cvrčky. Spousta lidí ví, jak je chovat. Mohla by z nás být hmyzí

velmoc.“