Hrátky z dílny malého chemika už gastrofetišistu nepřekvapí. Když ale mlhu ze suchého ledu rozfouká vítr asijských vůní a ostrých chutí, dějí se kouzla. ANNA URBANOVÁ

Novoměstská restaurace Levitate se hlásí k asijsko-severské fusion. S asijskými vlivy se potkáme na talíři prostřednictvím koření, omáček a tropického ovoce. Severskou inspiraci zas prozrazuje minimalistický interiér a šetrný přístup ke zpracování surovin (zero waste). Kdy