Nový přírůstek mezi hospodami pro náročného zákazníka toho hodně chce, ale méně nabízí. ANNA URBANOVÁ

Když česká města zaplavily Potrefené husy, Kozlovny, Kolkovny a jiné unifikované hospody soustředící se na pivo a nějaké ty chuťovky k tomu, bylo jasné, že Češi na tohle slyší. Z druhé strany k tomu přistoupili třeba lidé kolem Ambiente a nasadili vyšší laťku: dělají podniky na míru konkrétnímu publiku. Jejich hipsterská Kantýna si nekonk