ROZHOVOR

Elektronická evidence tržeb zamává s řadou restaurací. Spousta lidí prý ale beztak nemá v branži co dělat.

Čím to je, že v restauračním byznysu v Česku tolik funguje švarcsystém? Protože je tady spousta hospod, které můžou přežívat jenom tímhle způsobem. Jinak by se na trhu neudržely. Nechodí k nim dostatek lidí, aby měly dostatečné cash flow. Za zaměstnance by platili obrovské peníze na odvodech, takže je vyplácejí švarc. Ne