T É M A : J Í D L O / A N A LÝ Z A

Náklady na rozvážení jídel požírají restauracím

marže. Podniky proto rozvážkové služby často

využívají z jediného důvodu: aby k sobě

naučily chodit nové zákazníky.

D

Text: Jiří Hovorka

Největší na světě

Podle počtu stažení aplikace

z Google Play je největším rozvozcem jídla na světě Uber Eats,

který se nedávno z Česka stáhl.

Působí na velkých trzích, jako

jsou Spojené státy, Indie nebo

velké evropské země. Hranici

100 milionů stažení překročilo

ještě Zomato, síť pro hodnocení

restaurací, která poskytuje rozvážku v domovské Indii. Následují aplikace s víc než 10 miliony

stažení, které působí nejčastěji

v USA a Británii, například Deliveroo, Door Dush, Grubhub,

Food Panda a Just Eat. A jestli

se ptáte, jak to je s Čínou, tak

musíme pryč z Google Play, který v Číně nemůže poskytovat

služby. Největší tamní rozvážková služba Meituan má asi 300

milionů aktivních uživatelů.

vacet let v Česku platilo, že když si chcete nechat přivézt domů nebo do kanceláře večeři, máte na výběr mezi šunkovou

a  sýrovou pizzou – v  lepším případě.

V říjnu 2012 to začala měnit služba Dáme

jídlo založená Tomášem Čuprem, který

se o pár let dříve proslavil jako zakladatel

Slevomatu.

I  s  rozvážkami z  pestrého výběru

restaurací Čupr trefil trend. Už o  pár

měsíců později se objevila konkurence

JídloTeď. V  roce 2015 obě firmy koupila

za stovky milionů korun německá společnost Delivery Hero. Vzhledem k jejich

vyostřeným vztahům tehdy padalo přirovnání, že to je jako koupit do jednoho

koncernu Škodu a Hyundai zároveň.

Zatímco JídloTeď už neexistuje, Dáme

jídlo je stále nejsilnějším hráčem v Česku.

Konkurenci mu dělají zahraniční startupy.

Finský Wolt rozváží v  Praze, Brně a  Ostravě jídla ze zhruba 1100 restaurací, na

českém trhu je od srpna 2018. Estonský

Bolt do roku 2020 v Česku fungoval jako

alternativa k taxislužbám, distribuci jídel

z  restaurací zařadil mezi své služby narychlo během jarní karantény, kdy neměl

využití pro své řidiče. Jídlo zatím vozí jen

v Praze, ale ambice má velké. „Naším cí-

lem je stát se v co nejkratší době největší

platformou pro doručování hotového jídla

na trhu,“ říká Marek Maxa, manažer Bolt

Food pro Česko.

Stále je kam růst

Kam míří, naznačují čísla současné jedničky. Dáme jídlo má v  nabídce pokrmy

z víc než 3000 restaurací ve 170 městech. Podle výkonného ředitele Filipa

Fingla tak svými službami pokrývá přes

šedesát procent populace.

Dostat se k  dalším číslům je těžké.

Rozvážkové firmy střeží data před konkurencí. Poslední výsledky Dáme jídlo

zveřejnilo za rok 2017. Tehdy hospodařilo

se ztrátou 25 milionů korun při 220milionových tržbách, o rok dřív bylo 44 milionů v minusu.

Podle Fingla roste počet objednávek na Dáme jídlo stabilně o  45 až 50

procent meziročně. Platí to i pro letošní

mimořádný rok. Když vezmeme 45procentní každoroční nárůst, dostaneme se

u Dáme jídlo na 670 milionů korun tržeb

za rok 2020.

Abychom si udělali obrázek o  tom,

jak velký rozvážkový trh je, můžeme si

15