KAM

NA ASIJSKÉ

SPECIALITY

Máte rádi exotiku? Hvězdy naší gastronomie

radí, kde můžete v Česku ochutnat pravou Asii.

Shodnou se v jednom: skutečně kvalitní asijské

jídlo se u nás podává hlavně v Praze.

Barbora Rektorová

majitelka Sushiqueen.cz

MASH HANA – PRAHA

Můj oblíbený sushi bar je Mash Hana. Chodí sem často

Japonci a Korejci, kteří žijí v Česku. Restaurace má omezenou

otevírací dobu, což beru vždy jako dobré znamení, zvlášť v sushi

barech, kde je kvalita jídla tolik závislá na kuchaři. V Mash Hana

nehrozí, že chytíte blbou směnu, nejčastěji sushi dělá přímo pan majitel.

Mají skvělá japonská jídla, ale pokud tam půjdete, doporučuji dát si tradiční sushi nigiri nebo mé oblíbené chirashi sushi, kde je v jedné porci deset

druhů ryb a mořských plodů.

CURRY HOUSE – PRAHA

Výborná indická, nebo spíš bangladéšská rodinná restaurace. Protože se

v Bangladéši vaří podle muslimských tradic, na jídelním lístku nenajdete vepřové maso. Naopak hovězí, na rozdíl od Indů, mají. Servírují tu i britské fusion, jako je vindaloo. Já ale dávám přednost

tradičním pokrmům. Polévku daal mi nesou na stůl hned,

jak mě vidí vejít do dveří. Jejich předkrmy a placky

můžu doporučit všechny, stejně tak tandoori pokrmy. A skvělé je i jehněčí

biryani.

64